2019年9月25日 星期三

『anan vol.2169』2019年9月25日 ― #醬汁烤肉:井上小百合 & 新內真衣 & 阪口珠美專訪翻譯

[備註:僅翻譯3人對話內容,店家及菜餚介紹恕不翻譯,懇請見諒]


勾起食慾的聲音與香味,舉筷朝向醬汁烤肉
異口同聲喊著「最喜歡烤肉了」的成員,分別是1期生井上小百合、2期生新內真衣及3期生阪口珠美。聽說醬汁烤肉正逐漸蔚為流行,3人趨步前往的店家是以「調味醬汁」自傲的「醬汁烤肉逍遙」,這是下午3點開門營業後立刻客滿的超人氣店家!為了不輸給肉類這個主角,這家店非常注重調味醬汁。

井上:既然超過3人以上聚在一起吃飯,首先要選的就是烤肉吧。
阪口:這家店的菜單非常簡單明瞭!醬汁烤肉只要從3種裡面選擇就好了。
新內:啊,這樣一來就可以吃到全部了。
井上:使用南國黑牛的瘦肉就是「紅」,除瘦肉外還加入薩摩和生牛肉片的「上紅」,內臟部位就是「白」,那麼全都點了吧。
新內:各有56個部位的肉裝在一盤碟子裡,首先從「紅」開始吧。
阪口:也有我最喜歡的外橫膈膜和五花肉
新內:我也最喜歡瘦肉。
井上:果然還是瘦肉好吃對吧?不過最近我迷上了內臟,所以非常期待「白」,很有彈性的樣子看起來好好吃。
阪口:我們點的土鍋炊飯蒸好了唷,妳們看!晶瑩剔亮的飯粒~
井上:在剛烤好的時候蘸上滿滿的醬汁,配上米飯一口吃下~~~。
新內:嗯!太幸福了。
阪口:滿滿的佐料好美味喔。
井上:也把「上紅」和「白」烤來吃吧。


去年年尾4期生加入,3人對新環境之想法
大口啖肉的同時也聊得更起勁,話題漸漸聊到乃木坂46的未來。
新內:乃木坂46的新成員裡,加入了114期生,妳們兩人的推是誰?
井上:我跟她們接觸的機會還不太多,自然地守護著她們那種感覺吧。在《乃木坂工事中》電視節目中初次一起共事的遠藤櫻,因為她的名字也是花卉名以及會吹奏樂器,這些共同點讓我注意到她。
阪口:4期生稱呼我「Tamami桑」,加了那個桑字的敬稱讓我緊張個半天。
新內:也有跟妳同年的人吧?
阪口:全國夏巡時跟我組成組合的金川紗耶!她很會跳舞,閃閃發亮呢。
新內:增加了新成員,整體來說有一點緊張感耶。彼此還認識得不夠深入,因為傳達了這一點,所以我想自己主動搭話以縮短彼此的距離。我是不是該關注全部11個人呢?
井上:也想試著把1期生到4期生全都集合起來一塊兒吃飯呢。
阪口:那時候要來這家店喔!被烤肉包圍著的話,說不定大家才可以敞開心胸聊天談話。

新內:說得也是,藉著女生烤肉聚會的機會融為一體,讓乃木坂46更加燃起來吧!



新內真衣:烤得美味的訣竅是,翻肉只翻一次
吃烤肉時也想點各種配菜:韓國海苔、小黃瓜、韓式辣醃鱈魚內臟、生拌牛肉等,既然有醬汁當然要配著米飯吃。喜歡的部位是菲力、腰臀肉、牛肝,絕對是個瘦肉派。雖然對燒烤的順序和食用方式沒有什麼要求,但是有一個規定!那就是「放在烤網上靜心等待」(笑)。好幾次都沒有把肉翻過來烤,只翻過一次,那就是美味的竅門。另外,餐後甜點也是必點之物,吃飽之後若有冰淇淋或布丁就更完美了。

井上小百合:只顧著邊烤邊吃,興趣是獨自烤肉?!
跟大家一起去吃烤肉雖然很愉快,不過我比較常獨自一個人去吧。食慾大開之後,那股衝動就煞不住車了。默默地邊烤邊吃(笑),絲毫不在意周遭的眼光。就算在家裡也最喜歡烤肉!你知道吃了烤肉之後,腦袋會分泌一種叫做「幸福賀爾蒙」的東西嗎?聽說一起搭配白飯會吃得更多,所以米飯和烤肉是不可或缺的組合。蘸了滿滿醬汁的肉和白飯,才是最高境界呀。我老是點瘦肉,以前不喜歡的內臟近來變得愛吃了,好想再多喜歡烤肉一點呀。

阪口珠美:把肉和白飯用生菜捲著吃,美味倍增
我經常和同期成員一同去吃烤肉,最喜歡吃醬汁味,每次必吃的是五花肉和外橫膈膜。大致上都由梅澤美波選定店家和菜單,負責動手烤的人也都是她,我只在一旁等待烤得好吃的東西而已。吃的時候用生菜包裹著肉和白飯,再蘸上一點味噌絕對很好吃!也非常喜歡配著米飯吃,各個產地的味道都想吃吃看。這裡的店家好像每周會替換78種米飯給客人吃,我很有興趣所以還會再來。